A NOX Angola está a recrutar para um dos seus clientes no Sector de Restauração, um Gerente de Logística (m/f) com o seguinte perfil:

Responsabilidades:

- Supervisão, coordenação, e organização de todos os trabalhos relacionados com o serviço de compras, entregas, cargas e descargas;

- Colaboração com o(s) Chefe(s) de Cozinha e com o(s) Gerente(s) do(s) Restaurante(s) na organização e articulação entre o serviço de Armazém e as necessidades da(s) unidade(s)

- Responsável pela implementação e supervisão das tarefas diárias desempenhadas por todo o pessoal da Logística

- Supervisionar e certificar que todas equipas estão a cumprir as regras de HACCP, normas e procedimentos obrigatórios

- Supervisionar e certificar se todos os relatórios e ferramentas de controle obrigatórios de HACCP e outros, são preenchidos correctamente

- Ter o domínio dos produtos da empresa e respectivos Menus

- Supervisionar o sistema de compras e o sistema de recepção de encomendas de matéria-prima, de bebidas e material necessário ao funcionamento da(s) unidade(s) da Empresa

- Motivar os colaboradores, dando-lhes as condições necessárias para que possam trabalhar melhor e com mais satisfação

- Forma e capacita os colaboradores do departamento

- Articulação entre o(s) Restaurante(s) e Cozinha(s)

- Responsável por todo o controle de stock do Armazém

- Delegar e supervisionar o sistema de contagem de matéria-prima e inventários

- Organizar e fornecer à Gerência toda a informação necessária e relatórios de contas

- Preparar e enviar semanalmente à gerente os horários da equipa, registo de faltas, trocas e turnos extra, as ocorrências, informações e relatórios

- Responsável pela elaboração das escalas de pessoal, registo de faltas, trocas e turnos extra dos colaboradores, bem como o envio ao responsável de processamento de salários

- Responsável pelos trabalhos de controlo e execução dos inventários periódicos

Requisitos:

- Experiência mínima de 5 anos na função (factor eliminatório);

- Experiência mínima total de 10 anos em Fine Dining e/ou em Restaurantes em Hotéis de 4 e/ou 5 Estrelas;

- Experiência em Eventos (coordenação)

- Capacidade de liderança de equipas

- Conhecimentos sólidos e formação em Higiene e Segurança Alimentar

- Experiência com sistemas (software): Windows (Word & Excel); Win Rest / Zrest e Primavera

- Conhecimento e Fluência da Língua Inglesa

- Detentor do CCP – Certificado de Competências Pedagógicas (antigo CAP)

- Detentor de Certificado/Formação no Sistema HACCP

- Experiência em Control de Stock e Inventários

- Dinamismo, pró‐actividade e forte sentido de responsabilidade

- Capacidade de resistência ao stress

- Capacidade para demonstrar resultados

- Facilidade de relacionamento interpessoal

- Assiduidade e pontualidade.

Para se candidatar deve enviar CV, indicando a referência GER-LOGISTICA no assunto para o seguinte Email: recrutamento@noxangola.com.