Responsabilidades principais:

• Desenvolver o Plano de Segurança Alimentar da fábrica, assegurando que todas as etapas da produção cumpram as normas regulamentares (HACCP, ISO 22000, entre outras).

• Promover a educação continuada e a formação da equipa, garantindo que todos os colaboradores compreendam e sigam os procedimentos de segurança alimentar, boas práticas de fabricação e requisitos de higiene.

• Garantir a conformidade dos processos de produção com as normas de segurança alimentar e implementar procedimentos de controle de qualidade.

• Realizar auditorias internas e inspeções periódicas nas linhas de produção para assegurar a qualidade e segurança dos produtos.

• Monitorizar e documentar o cumprimento dos padrões de higiene e boas práticas de fabricação em todas as fases de produção.

• Desenvolver planos de ação corretiva em caso de desvios nos processos, garantindo a implementação das melhores práticas de segurança alimentar.

• Preparar e capacitar a equipa para lidar com auditorias e certificações, assegurando que estejam prontos para atender às exigências das normas de segurança alimentar.

• Colaborar com as equipas de produção e operações para garantir a melhoria contínua dos processos de segurança alimentar.

Requisitos:

• Formação em Engenharia Alimentar, Qualidade, Nutrição ou áreas afins.

• Experiência mínima de 5 anos na área de segurança alimentar ou controlo de qualidade.

• Conhecimentos das normas de segurança alimentar (HACCP, ISO, BPF, ISO 22000).

• Capacidade de trabalho em equipa, atenção ao detalhe e orientação para resultados.

Para se candidatar deve enviar o seu CV para o Email: talentos@cosmogestao.com